平江县职业技术学校是国家级重点、省级示范性中等职业技术学校，湖南省楚怡中职学校首批改扩建项目校和楚怡优质中职校和专业（群）建设单位，岳阳集团化办学核心成员单位，岳阳市职教集团产教融合建设委员会委员。

学校始建于1983年，前身为地处加义镇东山村的平江县第一农业中学（平江县一职中）。2004年6月，整合县职教中心、县一职中、县三职中、政协职高和机运中专等，以民营资本领办的形式，择现址成立平江县职业技术学校，平江籍开国中将方强同志为学校题写校名。2012年平江县人民政府收回学校领办权。

学校现校园面积300.02亩，建筑面积14.7万平方米，教职工335名，在籍学生5800名；学校现构建旅游服务与管理、汽车运用与维修、作物生产技术等5个特色专业群， 共开设16个专业。

学校秉承“崇礼尚勇，厚德图强”的平江精神，深植平江红色沃土，以“德行天下、技赢未来”为校训，以好身体、好习惯和好本事的“新三好”为育人标准，推行精细化+准军事化+区块化的“三位一体”德育管理模式，构建了校内公共实训基地、县域产业园区技能培训基地和校外劳动实践基地的“三大基地”，倚靠平江休闲食品、文化旅游等地方支柱产业，密切产教融合，坚持多元化办学，办学方向明晰，发展动力强劲。

学校办学业绩突出。近三年在职业院校技能大赛中获省赛一等奖12项，市赛一等奖42项；2022年学校获全国职业院校技能大赛（中职组）“网络布线”赛项二等奖，2024年获得“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛“幼儿照护”赛项二等奖。2023年和2025年先后承办湖南省“楚怡杯”中职信息技术网络布线、婴幼儿保育和企业经营沙盘模拟三个赛项的竞赛。2019年和2022年学校两次承办岳阳市中职学生技能竞赛，且已连续9年获得市赛团体总分一等奖。在省市“文明风采”活动中，学生青春飞扬，五年来，四次获得市田径运动会中职组团体冠军；男子篮球获得省赛二等奖2个，市赛冠军4个，县赛冠军2个；女子排球获得省赛二等奖一个，市赛冠军3个，县赛冠军1个；啦啦操队获得省赛二等奖1个，市赛一等奖3个。学校建有各类学生社团12个，学生篮球队、啦啦操、合唱社等文体集训队7个。2024年对口升学本科上线人数达74人，其中英语专业22位学生全部上线，12人跻身全省前30名，且均被湖南工业大学录取；2024年单招录取率达到 88％。

近年来，苏瞧忠老师获评教育部产业导师资源库技术技能大师、中国机械行业教育教学名师、湖南省“芙蓉教学名师”、湖南省黄炎培杰出教师、岳阳市巴陵工匠，是岳阳市教体系统唯一入选首届湖湘劳模工匠创新成果展的教师。李清龙老师被评为湖南省黄炎培优秀教师。吴颜芳老师被评为湖南省“技能大师”。在湖南省职业教育楚怡行动高水平教师队伍建设项目中，有2位楚怡教学名师、2个楚怡名师工作室、3个楚怡教师教学创新团队，1个“楚怡”工坊。

学校办学业绩也得到社会认可，2021年在湖南省中职学校办学条件达标工程推进会上作典型发言；2023年在湖南省职业院校结对帮扶仪式、省级公共实训基地运营与管理专题研讨视频会议、岳阳市职业教育产教融合专题会议上作典型发言；2024年在岳阳市互联网行业党建工作现场推进会作“发挥职教优势，助推互联网行业高质量发展”典型发言，《中国教育报》《湖南教育》等刊物专题报道了学校办学情况。